Apakah anda tertarik dengan usaha memproduksi dan menjual kerupuk? Atau anda ingin bisnis memproduksi dan menjual kerupuk, kita akan bahas tentang analisa usaha kerupuk dan potensi bisnisnya. Bisnis apapun yang kita jalankan dengan tekun dan benar pasti bisa mendatangkan keuntungan. Tidak terkecuali bisnis yang terlihat receh seperti kerupuk ini.
Namun sebelumnya anda harus tahu tentang potensi usahanya. Untuk gambaran detailnya, lakukan kalkulasi bisnis bidang yang akan anda geluti. Seperti berbisnis kerupuk misalnya, anda harus pelajari terlebih dahulu potensi bisnis dan analisa usaha kerupuk dengan seksama agar diketahui berapa omset yang didapatkan dan keuntungannya bila terjual sekian banyak.
Potensi bisnis memproduksi dan menjual kerupuk
Sebelum membahas tentang analisa usaha kerupuk kita akan bahas terlebih dahulu tentang potensi bisnis kerupuk. Kita tahu bahwa jumlah penduduk Indonesia sangatlah besar. Bisa dipastikan semua produk konsumsi yang tahan lama memiliki pangsa pasar yang sangat besar. Apa lagi produksi konsumsi yang tahan lama seperti kerupuk.
Kerupuk merupakan makanan ringan yang sangat digemari masyarakat. Laki-laki dan perempuan dari semua golongan menyukai kerupuk. Bagi kebanyakan masyarakat Indonesia makan terasa kurang nikmat bila tanpa kerupuk. Itulah kenapa kerupuk menjadi salah satu makanan ringan paling populer di negeri ini.
Bisnis bidang kuliner berbentuk apapun pasti sangat menguntungkan karena produk ini mengolah bahan baku menjadi bahan siap konsumsi. Bahan baku yang dibeli dalam jumlah banyak biasanya sangat terjangkau sehingga akan membawa keuntungan bila diubah menjadi barang siap konsumsi atau siap pakai.
Ada dua macam jenis bisnis kerupuk yang saat ini dijalankan masyarakat yaitu:
- Memproduksi kerupuk siap goreng (sering disebut dengan krecek)
- Bisnis menggoreng kerupuk (penggoreng kerupuk membeli krecek, menggorengnya lalu dikemas lalu untuk selanjutnya dijual)
- Bisnis memproduksi, menggoreng dan menjual kerupuk
Dari tiga jenis usaha kerupuk di atas yang terakhirlah yang memiliki margin keuntungan paling besar. Dengan memproduksi, menggoreng, mengemas dan menjual kerupuk sendiri keuntungan yang akan anda dapat sangatlah besar. Untuk mengetahui seberapa besar margin keuntungannya kita akan bahas tentang analisa usaha kerupuk.
Analisa Usaha memproduksi dan menjual kerupuk
Memproduksi dan menjual kerupuk bisa dilakukan oleh siapa saja. Sebelum memulai suatu bidang usaha ada baiknya anda melakukan analisa bisnisnya. Bila anda tertarik dengan usaha kerupuk, kita akan uraikan secara detail tentang analisa usaha kerupuk. Berikut adalah uraian detailnya:
Investasi
| Peralatan | Harga |
| Gerobag dan etalase | Rp. 2.500.000 |
| Kompor | Rp. 250.000 |
| Mesin pengaduk adonan | Rp. 2.000.000 |
| Wajan | Rp.100.000 |
| Wadah | Rp. 75.000 |
| Spatula | Rp. 50.000 |
| Kursi | Rp. 75.000 |
| Meja | Rp. 100.000 |
| Peralatan lainnya | Rp. 50.000 |
| Jumlah Investasi | Rp. 5.200.000 |
Biaya Variable Per Bulan
| Bahan | Harga |
| Daging ikan tenggiri | Rp. 40.000 |
| Tepung tapioka | Rp. 35.000 |
| Garam | Rp. 2.000 |
| Telur | Rp. 10.000 |
| Minyak goreng | Rp. 20.000 |
| Gula pasir | Rp. 5000 |
| Pengembang kue | Rp. 5000 |
| Bawang Putih | Rp. 190.000 |
| Biaya listrik dan lain lain | Rp. 50.000 |
| Jumlah | Rp.357.000 x 30 hari = 10.710.000 |
Bila nilai peralatan mengalami penyusutan sebanyak 2% dalam sebulan Rp 5.200 x 2% = Rp. 104.000 (masuk dalam biaya tetap setiap bulan). Biaya tetap per bulan: Rp 104.000 + 10.710.000 = Rp. 10.814.000. Maka pendapatan yang berkisar:
- Asumsi 50 bungkus x Rp. 10.000 = Rp. 500.000 x 30 hari = Rp.15.000.000
- Keuntungan perbulan: Rp.15.000.000 – Rp. 10.814.000 = 4.186.000
- Jadi pendapatan bersih dalam sebulan adalah Rp. 4.186.000
Kalkulasi bisnis kerupuk di atas merupakan asumsi dimana nominal yang tercantum bisa berubah meski perubahan yang terjadi tidak terlalu besar. Perubahan bisa terjadi karena harga bahan produksi bisa berubah dari hari kehari. Hasil keuntungan perbulan juga bisa berubah ubah tergantung dari harga bahan dan nominal penjualan produk akhir.
Hal terpenting dalam bisnis makanan ringan yang satu ini adalah menciptakan rasa kerupuk yang enak. Dalam hal ini anda harus bisa menemukan komposisi racikan bahan yang tepat. Percobaan harus terus dilakukan untuk bisa menghasilkan kerupuk dengan rasa yang disukai oleh para konsumen.
Usaha memproduksi dan menjual kerupuk adalah sebuah bisnis yang sangat menguntungkan. Bisnis yang satu ini terus bisa berkembang karena kerupuk memiliki penggemar yang jumlahnya sangat besar. Dengan mengetahui analisa usaha kerupuk anda menjadi lebih mantap untuk melangkah memulai bisnis ini.
